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usdt充币教程(www.6allbet.com):原创 这糕点做法简朴,筷子搅一搅上锅蒸一蒸,香甜松软女人要多吃

admin2021-02-18119

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原题目:这糕点做法简朴,筷子搅一搅上锅蒸一蒸,香甜松软女人要多吃

周末回女儿回婆婆家,婆婆问小孙女想吃什么,孙女的回覆让婆婆有些为难:想吃蛋糕!

说实话,做蛋糕这个活对于70岁的婆婆来说是不可能完成的事。且不说缺少质料,就是用地打发鸡蛋的电动打蛋器婆婆也没操作过呀。

不外,婆婆一辈子在农村生活,虽然不会做蛋糕,做种种不用打发的糕点和面食却是稀奇在行的,好比蒸糕之类的。

我娶亲这么些年来,更爱吃的糕点就是婆婆做的杂面蒸糕了,这个糕点做法简朴,筷子搅一搅上锅蒸一蒸就行,香甜松软女人要多吃,由于它内里既有葡萄干另有红枣,还添加了红糖,既营养好吃还补气血。

婆婆这次照样做的杂面蒸糕,用的是自己家打的杂面面粉,这面粉里既有小米,另有黄豆、高粱、燕麦,可谓是种种粗粮的大 *** ,除了杂面,另有面粉和玉米面,种种面粉混杂在一起,味道相互融合,吃起来异常香。

蒸糕还未出锅,女儿已经迫在眉睫地守在锅边了,她是被香甜的味道吸收来的。蒸糕出锅被切成了几块,女儿一个人就吃了好几块,边吃边夸好吃,还跟奶奶说这个比买的蛋糕好吃,哄得奶奶哈哈大笑。

做杂面蒸糕不需要多高的技巧,若是家里没有这些面粉,直接用玉米面和面粉夹杂在一起也能做,口感也是异常不错的,来看看详细的做法吧。

杂面蒸糕

准备质料 :玉米面50克,面粉50克,杂粮面粉100克,红糖50克,葡萄干20克,红枣30克,酵母2克

具体做法:

大碗中倒入温水,把酵母倒入用筷子搅至融化,再倒入玉米面、面粉和杂粮面粉搅匀,再分次倒入温水,直到搅成浓稠的面糊状,盖上保鲜膜醒发;

发酵至两倍大的面糊,内里充满了蜂窝状,用筷子多搅一会儿排气;

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碗中倒入葡萄干,再倒入少许面粉,加入适量的清水搅匀,洗清洁葡萄干外面的脏东西,再多冲洗几遍沥干水分;

红枣洗清洁,用根吸管把枣核去掉,再用刀切成两半;

把葡萄干倒入面糊中搅拌平均;

准备了个长方形蒸盘,内里提前铺好油纸,把面糊倒入其中,端起盘子轻震几下震出大的气泡,把外面震平整,再把红枣一个个摆在上面;

烤盘外面盖上耐高温保鲜膜,上面用牙签扎几个眼,盖上锅盖,开大火将水烧开再蒸30分钟,关火后再焖2、3分钟就可以取出,倒扣在案板上把油纸撕开,再切成小块食用即可。

注意事项:

面糊要搅至对照浓稠的状态;

葡萄干用面粉水会洗得更清洁;

吸管去枣核是个小窍门哦,可以试试,异常好用;

网友评论

4条评论
  • 2021-02-02 00:06:12

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  • 2021-02-18 00:16:58

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