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日式餐厅新菜单 北国春季为灵感

admin2022-04-2222

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,寿司芳Sushiyoshi台北分店「北国春之飨宴料理」Chef Hiroki主厨限定套餐,定价1万1500元。图为北海道乌贼饭×富山湾萤乌贼。 CHA CHA THE Cuisine新菜单诠释春日美好记忆,季节性午间套餐1680/1980元+10%,晚间套餐3280/3680元+10%。图为蓝蟹肉/丝绸乳酪/柚子。

时序入春,受顶级客层喜爱的餐厅,像日本大阪米其林二星寿司名店「寿司芳Sushiyoshi」台北分店及「采采食茶 CHA CHA THE Cuisine」皆推出新菜单,为餐桌换上精萃春装,还分别以日本北国春季或春分时节为灵感,献上独到春色餐程。

米其林二星日本创意寿司之神Chef Hiroki主厨暌违两年重返台北寿司芳,亲自操刀演绎全新春季限定菜单,以北国春季为主题概念,搭衬台湾当令食材,星鳗苗、北海道乌贼等跨界混搭入馔,搭配独门调制酱汁,菜序及味道配搭层次起伏,盼唤起饕客对日本春季的美好记忆。订位电话:02-27215560。

今年元月重启的CHA CHA THE Cuisine,也迈入「第二季春菜单」,在创办人陈彩霞对东方文化的执著与信念下,与深谙法式料理的双主厨Louis、Leo,以及甜点主厨Miranda共同以东方春菜滋补、法国啖肉之季为主轴,推荐蓝蟹肉、慢炖牛舌、三星葱佐大奥马哈菲力、高野豆腐等新菜单,精心餐程呈现优雅韵味,线上订位:https://bit.ly/3LCauBR。

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